Menu Valentijn

Printen
Menu is beschikbaar van 13-01-2021 tot 14-02-2021
enkel mogelijk op 12,13 en 14 februari Menu Valentijn

BESTELLING NAAR : notenhof@telenet.be

!!!!Opgepast gelieve u bestellingen tijdig door te geven!!!!


MENU SINT-VALENTIJN

12 tem 14 februari


Een paar hapjes ( 3pp )

****

Gerookte paling, belle de Fontenay, rucola en zure room

Of

Terrine van ganzenlever, chutney en rozijnentoast

****

**Pladijs & kreeft, mousse van worteltjes en kreeftenjus met dragon**

****

Skrei, venusschelpen, spinazie, tomaat en duglérésaus

Of

Filet van jonge duif met erwten op Franse wijze en parisienne van aardappelen

****

Het Valentijn-dessert

****

3 pralines van chocolatier Watté


Menu 3 gangen:€ 58 (Zonder pladijs & kreeft)

**Menu 4 gangen:€ 72

op zaterdag 13 & zondag 14 februari enkel het Valentijnmenu


Wijnsuggesties:

Bubbels:

Dom Remy - Methode traditionelle - Luxembourg € 10

Champagne Mandois Brut Origine € 19 (37,5 cl)

Champagne Mandois Brut Origine € 27

Ruinart Blanc de Blancs € 39 (37,5 cl)

Ruinart Blanc de Blancs € 69

Wit:

2018 Domaine des Echardières - La Long Bec - Loire € 15

2019 Sancerre – Crochet - Loire € 12 (37,5 cl)

2019 Sancerre – Crochet - Loire € 18

2018 Pouilly Fuissé - D. Cornin - Bourgogne € 29

Rosé:

2019 Château Les Valentines – Provence € 19

Rood:

2016 Domaine du Grand Crés – Crescendo - Corbières € 15

2018 Saint-Amour - Domaines des Terres Dorées - Beaujolais € 19

2016 Château Montaiguillon - Montagne Saint-Emilion € 12 (37,5 cl)

2016 Château Montaiguillon - Montagne Saint-Emilion € 18

2013 Château Sociando Mallet – Haut Medoc € 38