Menu is beschikbaar van 04-09-2019 tot 26-11-2019

MENU MARKT

(van 17/10 tem 25/11)

Carpaccio van tonijn, wakamé, mascarpone, gember, radijs, en avruga

Of

Terrine van ganzenlever, gerookte holstein, gekonfijte uien, en veldsla

***

Kabeljauw, spinazie, parisienne met saffraan, en dille saus

Of

Suprême van fazant, witloof, spruitjes, rösti en Vintage portsaus

***

Chocolade, hazelnoot en mandarijn

Of

Kaas-assortiment gerijpt door ‘’ Philippe Olivier ‘’ + €7

Het menu wordt geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel