MENU MARKT

(van 9/1 tem 10/2)

Carpaccio van Sint-Jacobsnootjes, bloemkool, krokante groenten en olijfolie

Of

Filets van zeetong, mosseltjes, prei, bieslook en crème van mosselen

***

Zeebaars, artisjok, spinazie en currysaus met citroengras

Of

Kwartel en ganzenlever, knolselder, champignons en jus Périgourdine

***

Ananas gekarameliseerd, mascarpone, crumble van amandel en ijs

Of

Kaas-assortiment gerijpt door ‘’ Philippe Olivier ‘’ + €7

Het menu wordt geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel